Haver wordt al eeuwenlang gebruikt in paardenvoer als grondstof en als extra energiebron voor sportpaarden. Het voordeel van haver is dat het zetmeel beter verteerbaar is voor paarden, in tegenstelling tot zetmeel uit andere granen zoals tarwe, gerst en maïs. Uit onderzoek blijkt dat haverhullen irriterend kunnen werken op de darmwand. Daarom wordt Pavo's haver niet alleen gezuiverd, maar ook ontdaan van de haverhullen. Het eindresultaat is goed verteerbare, gepelde haver.