Buzzy ® Organic Sprouting - Alfalfa Luzerne is een spruitgroente die eenvoudig met water kan worden opgekweekt. De spruiten zijn heerlijk fris van smaak en worden vaak gebruikt als garnering bij vlees of vis en als toevoeging bij salades en op sandwiches. Alfalfa is rijk aan proteïne, carotine en vitaminen C, D, K, E, B12.

Strooi ongeveer een eetlepel met luzernezaden in de kweekset en laat dit eerst een halve dag inweken in een ruime hoeveelheid lauw water. Spoel de zaden af met koud water en laat daarna goed uitlekken. Zet de kweekset weg op een donkere en warme plek om zo een mooie witte alfalfa te kweken.

Zet je de kweekset in het licht dan zullen de alfalfaspruiten groen worden en sneller blad ontwikkelen. Ververs elke dag of liefst twee keer per dag het water door te spoelen en na ongeveer een week kun je de alfalfa oogsten.

Alfalfa moet voor het consumeren even worden verhit.