Hortitops Citroenmelisse is een heerlijk, naar citroen geurend, meerjarig kruid dat jarenlang op dezelfde plaats kan blijven staan. Het blad wordt vers of gedroogd gebruikt. Citroenmelisse is een mooi ogende plant die eigenlijk in geen enkele kruidenhoek mag ontbreken. Het best te zaaien in de periode mei-juli, direct op een zaaibed in de vollegrond.

Zaai op een enigszins beschaduwde plek. Citroenmelisse houdt niet van felle zon. In oktober uitplanten op afstanden van 50 x 50 cm. Houd de grond vochtig. De witte of roze bloempjes worden druk door insecten bezocht.

Oogst de naar citroen geurende blaadjes. Voor het drogen is het raadzaam stengels voor de bloei afsnijden, dan is de geur sterker.

Gebruik citroenmelisse vers of gedroogd. Als rustgevende thee en bij tal van groentegerechten. Ook bij vlees en in bowl doet hij het goed. Let op: Niet meekoken.