De Hortitops Doperwten Pisum sativum - Marktveroveraar levert heerlijke doperwten die geschikt zijn om in te vriezen. Het gewas vormt in overvloed grote, kromme peulen. Omdat de planten ongeveer 150 cm hoog worden is een klimsteun, in de vorm van gaas of rijshout, noodzakelijk. Het is een rondzadig ras met de specifieke doperwtensmaak.

Vanaf februari, bij niet-vriezend weer, tot in april kan er direct in de vollegrond worden gezaaid. Zaai op regels of rijen met een onderlinge afstand van 45 cm en zet de erwten in de rij 5 cm uit elkaar. De grond moet tijdens de groei voldoende vochtig blijven. Geen verse stalmest gebruiken. De oogsttijd is van de eerste helft van juni tot eind juli. Pluk de peulen bij voorkeur als de erwten nog sappig zijn anders worden deze melig van smaak. Regelmatig doorplukken is dus aan te raden. Doperwten moeten slechts éénmaal per 6 jaar op dezelfde plek worden geplant om de kans op aantasting door schimmelziekten zo klein mogelijk te houden.