Hortitops Lavas Levisticum officinalis (maggiplant) - Kruidenzaden

Het blad van Hortitops Lavas (maggiplant) smaakt inderdaad naar maggi. Dat geeft meteen het gebruik aan. Tal van gerechten kunnen er heerlijk mee gekruid worden.

De planten ontwikkelen zich fors (tot 1 m hoog) en kunnen jaren achtereen als vaste planten blijven staan. Het is een gemakkelijk gewas dat op alle grondsoorten kan worden geteeld.

Zaai in maart op een zaaibed in de vollegrond. Na opkomst uitplanten op een afstand van 40 x 40 cm. Het zaad kiemt traag. Het eerste jaar worden de planten ca. 40 cm hoog. De grond goed vochtig houden. Verder is nauwelijks verzorging nodig.

Oogst vers groen blad, zolang dat aanwezig is.

Gebruik lavas meegekookt in tal van vlees- en visgerechten, soepen en sauzen. Verder ook gedroogd te gebruiken.