Hortitops Rucola Eruca sativa - Coltivata (Eruca (Vesicaria) Sativa is een koolsoort of mosterdkruid waarvan de jonge blaadjes rauw of even gestoofd worden gegeten. Deze hebben een pikante, nootachtige smaak. Het oude blad is bitter en taai. Het is een zeer snelgroeiend gewas, dat in voor- en najaar het meest productief is. Tegen hete zomerse omstandigheden is de rucola niet erg bestand. Zorg dan in elk geval voor voldoende water.

Je kunt ze zaaien tussen maart-april en augustus-september. De zaden kiemen heel snel en er kan soms al binnen drie weken na het zaaien worden geoogst. Daarom kunt je het best breedwerpig , direct op de plaats van bestemming zaaien.