Om je beter van dienst te zijn maakt Welkoop gebruik van cookies. Cookiebeleid

Soezie brood- en bakmixen

Soezie heeft een assortiment met ruim 70 soorten bakproducten voor het heerlijkste brood, gebak en desserts. Alle producten zijn samengesteld door ervaren bakkers. Deze bakspecialisten mengen heel secuur verschillende graansoorten en testen elk Soezie-meel met diverse recepten. Dankzij de kritische blik van deze fijnproevers kun jij genieten van allerlei heerlijke variëteiten. Wat je ook wilt bakken, bij Soezie vind je altijd het juiste meel.

Recept voor plaatbrood met banketbakkersroom en appeltjes


Benodigdheden voor 12 porties

Voor de deegbodem
• 160 g rozijnen
• 400 g SOEZIE Mix voor Boerenwit brood
• 80 g boter
• 9 g BRUGGEMAN droge gist
• 15 g baksuiker
• 215 ml melk
• 6 g zout

Voor de afwerking
• 100 g SOEZIE Mix voor Banketbakkersroom
• 330 ml melk
• 700 g appelen
• TIENEN Decoratiesuiker
• Speculaaskruiden
• DIBRO Afdekgelei abrikoos
• DIBRO Amandelschilfers

Bak- en kookbenodigdheden
• Keukenrobot of broodmachine
• Bakplaat
• Bakpapier
• Siliconen bakkwast


Bereiding

1. Week de rozijnen vooraf een uur in water. Laat ze goed uitlekken en dep droog. Kneed alle ingrediënten, behalve het zout gedurende 10 minuten in de keukenrobot of 20 minuten in de broodmachine.Voeg na 5 minuten het zout toe. Bedek het deeg en laat 30 minuten rijzen.



2. Meng de rozijnen onder het deeg, dek af en laat 10 minuten rijzen.


3. Verwarm de oven voor. Rol het deeg uit ter grootte van je bakplaat. Leg het deeg op de plaat.


4. Maak de banketbakkersroom en strijk deze uit over het brooddeeg. Snijd de appelen in halve maantjes en leg deze in rijtjes op de room.



5. Strooi er suiker en speculaaskruiden over. 



6. Bak de broodplaat gedurende 20 minuten in de oven op 200°C.



7. Bestrijk het volledige gebak met afdekgelei. Rooster de amandelschilfers op een bakplaat onder de ovengrill en werk hiermee het gebak verder af.



Tip: Ben je niet zo dol op rozijnen? Vervang ze door chocoladedruppels.


Soezie-All-in-mix

Met Soezie All-in-mix lukt brood bakken altijd. Je hoeft alleen maar water toe te voegen en de broodbakmachine doet de rest. Soezie All-in-mix bevat alleen natuurlijke ingrediënten en is ook geschikt voor in de oven.

Soezie All-in-mix Italiaans kruidenbrood - Broodmeel - 500 gram

Soezie

Soezie All-in-mix Italiaans kruidenbrood - Broodmeel - 500 gram

3.29
Soezie All-in-mix Maïsbrood - Broodmeel - 2,5 kg

Soezie

Soezie All-in-mix Maïsbrood - Broodmeel - 2,5 kg

6.99
Soezie All-in-mix Grieks olijvenbrood - Broodmeel - 500 gram

Soezie

Soezie All-in-mix Grieks olijvenbrood - Broodmeel - 500 gram

3.29
Soezie All-in-mix Brood met zonnebloempitten - Broodmeel - 2,5 kg

Soezie

Soezie All-in-mix Brood met zonnebloempitten - Broodmeel - 2,5 kg

7.29

Soezie Original

Voor de ambachtelijke en creatieve thuisbakker heeft Soezie ook een aantal Original-meelsoorten. Aan dit meel moet je zelf nog gist, zout en andere ingrediënten toevoegen. Je hebt dus meer invloed op de smaak van het brood. En omdat je deze meelsoorten ook prima kunt mengen, zijn ze heel geschikt om te experimenteren. Op de verpakking staan altijd 2 standaard recepten. Uiteraard bevatten ook de Original-meelsoorten alleen natuurlijke ingrediënten.

Soezie Original Volkoren speltbrood - Broodmeel - 2,5 kg

Soezie

Soezie Original Volkoren speltbrood - Broodmeel - 2,5 kg

7.69
Soezie Original Brood met pitten - Broodmeel - 2,5 kg

Soezie

Soezie Original Brood met pitten - Broodmeel - 2,5 kg

6.09
Soezie Original Wit speltbrood - Broodmeel - 2,5 kg

Soezie

Soezie Original Wit speltbrood - Broodmeel - 2,5 kg

7.69
Soezie Original Extra grof meergranenbrood - Broodmeel - 2,5 kg

Soezie

Soezie Original Extra grof meergranenbrood - Broodmeel - 2,5 kg

5.19

Gebak en dessert

Hou je ook van de heerlijke geur van vers gebak, de uitbundige kleuren van trendy cupcakes of de onvergetelijke smaak van krokant gebakken koekjes? met Soezie bak en versier je heel gemakkeliljk je eigen taarten en koekjes. 

Soezie Mix voor Brusselse wafels - Bakmixen - 1 kg

Soezie

Soezie Mix voor Brusselse wafels - Bakmixen - 1 kg

3.39
Soezie Mix voor cake - Bakmixen - 1 kg

Soezie

Soezie Mix voor cake - Bakmixen - 1 kg

4.99
Soezie Mix voor spongecake - Bakmixen - 1 kg

Soezie

Soezie Mix voor spongecake - Bakmixen - 1 kg

4.49