Dit ras is speciaal ontwikkeld voor kwekers en ook zeer geschikt voor de hobbytuinder. De kampioen onder de overwinteraars met de minste vorstgevoeligheid. Elegance is een echte productieve winterwortel. De bewaareigenschappen zijn formidabel, de wortels enorm zwaar en de kleur van buiten en binnen is prachtig oranje- rood. De planten vormen een fors gewas. De smaak is prima. Zaaien: in de periode april-mei. Eerder zaaien vergroot de kans op ‘schieten’ (het in bloei raken van het gewas), waardoor de kwaliteit van de wortel sterk achterblijft. Vroeger gezaaide wortelen zijn bovendien minder lang houdbaar. Zaai in een diep losgemaakte grond. Er mogen geen storende, harde lagen in de grond aanwezig zijn. Zaai op regels of rijen die 30-40 cm uit elkaar liggen. Dun zaaien (de zaden niet te dicht bij elkaar). De grond tijdens de teelt goed nat houden. Oogst: in de periode oktober – november. Bewaring: bij voorkeur op een koele en droge plek (bijv. schuur of kelder).