5415196001116

5

16 cm

10 cm

31 cm

2.5 Kilogram

81% gedeeltelijk voltarwemeel*, 5% roggebloem*, 5% gerstvokken*, 3% lijnzaad*, 2% maïsvlokken*, 2% gierst*, tarwegluten*, gerstemoutbloem*, meelverbeteraar: ascorbinezuur. *Product afkomstig van de biologische landbouw.

Bij voorkeur droog en koel bewaren. Verpakking goed sluiten na gebruik.

Bereiding in de broodmachine: doe 500 g Original, 8 g verse gist (4 g droge gist), 300 ml water (15 - 20 °C), 15 g boter en 8 g zout in de broodmaker en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur. Bereiding met de hand: meng 500 g, 16 g verse gist (8 g droge gist), 280 ml water (15 - 20 °C), 15 g boter en 8 g zout en kneed met de hand tot een soepel deeg (ca. 20 minuten). Of kneed met een kneedmachine (10 minuten) of met een broodmachine. Bedek het deeg met plastic en laat 40 minuten rijzen. Druk het deeg plat en geef het de gewenste vorm. Leg het deeg in een ingevette bakvorm. Dek opnieuw af en laat rijzen tot het volume verdubbeld is (ca. 40 minuten). Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven op 220 °C.

Le Bon Grain

Vaartkaai 30, B-2170 Merksem, België

info@soezie.com