Ben je op zoek naar een veelzijdige pan die je zowel binnen als buiten kunt gebruiken? De Dutch Oven is precies wat je nodig hebt!

• Multifunctionele gietijzeren pan
• Verwarmt gerechten van beide kanten
• Geschikt voor gebruik in vuur, op een vuurtafel, barbecue of oven

De Dutch Oven is een Nederlandse uitvinding en een multifunctionele, gietijzeren pan. Je plaatst hout, houtskool of briketten onder en boven de pan om je gerecht van beide kanten te verwarmen. Je kunt de pan direct in het vuur zetten, op een vuurtafel, in je vuurkorf, barbecue of zelfs in de oven binnen.

Gebruik de Dutch Oven om een lekkere rendang te bereiden, bak een boerenjongenscake of maak heerlijke erwtensoep.

Deksel
Het deksel van de pan heeft handige pootjes. Draai het deksel om en zet het met de pootjes op briketten, houtskool of in het vuur. Zo kun je het deksel gebruiken als bakplaat voor bijvoorbeeld een pizza of roti.

Daarnaast zijn de pootjes op het deksel handig om te 'stacken'. Zo kun je meerdere Dutch Ovens met dezelfde warmtebron verwarmen. Je kunt ook een gietijzeren koekenpan of BBQ-pan bovenop de Dutch Oven plaatsen.

Het eerste gebruik: Inbranden
Wanneer je nieuwe gietijzeren producten wilt gebruiken, moeten deze worden ingebrand. Dit zorgt voor een perfecte anti-aanbaklaag en voorkomt dat het product gaat roesten.

Volg de volgende stappen:

1. Maak de Dutch Oven schoon met heet water en maak daarna goed droog.
2. Verwarm een gesloten barbecue of oven naar 180ËšC, plaats het product circa 15 minuten in de oven en laat het gietijzer goed heet worden. Door de hitte gaan de poriën van het gietijzer open en kan het vocht verdampen.
3. Als het product heet is, smeer je met een katoenen doek het volledige product in met een dunne laag conditioner. Vergeet het deksel niet!
4. Verhit het product tot 200ËšC. Zodra het product stopt met walmen, kun je het laten afkoelen tot kamertemperatuur.

Herhaal stap 2 t/m 4 minimaal drie keer. Hoe vaker je de stappen herhaalt, hoe mooier het gietijzer wordt. Na het inbranden is het product klaar voor gebruik.

Let op: Dompel een hete pan niet onder in koud water om thermische schok te voorkomen, wat kan leiden tot barsten of beschadiging van het product.